神々の住む島バリ、秘密の天然酵母コーヒー / 100g(約5杯分)
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神々の住む島バリ、秘密の天然酵母コーヒー / 100g(約5杯分)

¥650 税込

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焙煎度【Medium-Dark // 中深煎り】 フレーバー【オレンジ、カシューナッツ】 おすすめの抽出器具【KONO式ドリッパー、V60】 地球上で最も多くの島国を持つ国家、インドネシア。その島国の中でも観光地として有名なバリ島には神秘的な側面がある。この豆の産地、チャトゥール山には土着の神々が住まい、聖なる湧水が流れている。現地パートナーのパック=スラマットは、豆の精製にこの水と土地に由来する天然酵母を使い、完熟オレンジやシナモンの様な明るい風味を引き出している。